Смажені сосиски в тісті

Name: Смажені сосиски в тісті
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Британська
Ingredients: 8 шт. сосиски; 3 ст.л. рослинна олія; 100 г пшеничне борошно; 2 шт. яйця; 1 ст.л. хрін, тертий; 225 мл молоко; 200 г помідори чері на гіллі

Класичне британське блюдо — хрусткі сосиски, запечені в повітряному йоркширському тісті з помідорами. Проста, ситна та дуже смачна сімейна їжа.

Інгредієнти

8 шт. сосиски
3 ст.л. рослинна олія
100 г пшеничне борошно
2 шт. яйця
1 ст.л. хрін, тертий
225 мл молоко
200 г помідори чері на гіллі

Приготування

Розігрій духовку до 200°C (вентилятор 180°C). Обсмажь сосиски на сковороді без олії до золотистого кольору зі всіх сторін.
Вилий рослинну олію в противень розміром 30×25×6 см і розігрій його в духовці 5 хвилин, поки олія не почне дымити.
Просій борошно в миску, розбий туди яйця і додай тертий хрін. Поступово вилий молоко, добре перемішуючи, щоб не було грудочок. Посоли і поперчи за смаком.
Викладь обсмажені сосиски в гарячий противень з олією, одразу залий їх тістом. Розклади зверху помідори чері на гіллі й запікай 30 хвилин, поки тісто не підніметься і не стане золотистим та хрустким.