Жареные сосиски в тесте

Name: Жареные сосиски в тесте
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Британская
Ingredients: 8 шт. сосиски; 3 ст.л. растительное масло; 100 г пшеничная мука; 2 шт. яйца; 1 ст.л. хрен, тёртый; 225 мл молоко; 200 г помидоры черри на ветке

Классическое британское блюдо — хрустящие сосиски, запечённые в воздушном йоркширском тесте с помидорами. Простая, сытная и очень вкусная семейная еда.

Ингредиенты

8 шт. сосиски
3 ст.л. растительное масло
100 г пшеничная мука
2 шт. яйца
1 ст.л. хрен, тёртый
225 мл молоко
200 г помидоры черри на ветке

Приготовление

Разогрей духовку до 200°C (вентилятор 180°C). Обжарь сосиски на сковороде без масла до золотистого цвета со всех сторон.
Вылей растительное масло в противень размером 30×25×6 см и разогрей его в духовке 5 минут, пока масло не начнёт дымиться.
Просей муку в миску, разбей туда яйца и добавь тёртый хрен. Постепенно влей молоко, хорошо помешивая, чтобы не было комков. Посоли и поперчи по вкусу.
Выложи обжаренные сосиски в горячий противень с маслом, сразу же залей их тестом. Разложи сверху помидоры черри на ветке и запекай 30 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым и хрустящим.