Смажена картопля з цибулею

Та самісінька смажена картопля зі золотистою хрустке скоринкою та зарумяненою цибулею. Секрет — не помішувати занадто часто.

Інгредієнти

• 700 г Картопля
• 1 шт. Цибуля ріпчаста
• 4 ст.л. Рослинна олія
• до смаку Сіль
• до смаку Чорний перець

Приготування

1. Очистіть картоплю та нарізайте брусочками або скибочками. Обсушіть паперовим рушником — так скоринка буде хрустке.
2. Розігрійте олію на сковороді на сильному вогні, викладіть картоплю в один шар. Смажте, не чіпаючи, 5–7 хвилин до скоринки, потім перевертіть.
3. Коли картопля майже готова, додайте нарізану цибулю та смажте ще 5–7 хвилин до золотистості. Посоліть та поперчіть наприкінці.