Жареная картошка с луком

Та самая жареная картошка с золотистой хрустящей корочкой и поджаристым луком. Секрет — не мешать слишком часто.

Ингредиенты

• 700 г Картофель
• 1 шт. Лук репчатый
• 4 ст.л. Растительное масло
• по вкусу Соль
• по вкусу Чёрный перец

Приготовление

1. Очистите картофель и нарежьте брусочками или ломтиками. Обсушите бумажным полотенцем — так корочка будет хрустящей.
2. Разогрейте масло в сковороде на сильном огне, выложите картофель в один слой. Жарьте, не трогая, 5–7 минут до корочки, затем переверните.
3. Когда картофель почти готов, добавьте нарезанный лук и жарьте ещё 5–7 минут до золотистости. Посолите и поперчите в конце.