Ямайські банані фритери

Ніжні та ароматні хрустучі оладі з банана зі спеціями — класичний ямайський десерт, який тане в роті. Ідеальні з чаєм або кавою!

Інгредієнти

• 3 шт. Банан
• 3 ст.л. Коричневий цукор
• 1 ч.л. Ванільний екстракт
• 0.5 ч.л. Кориця
• 0.25 ч.л. М'ята мускатна
• 1 дрібка Сіль
• 1 скл. Пшенична мука
• Рослинна олія

Приготування

1. Розмніжте три стиглих банана виделкою в мисці до однорідного стану.
2. Додайте коричневий цукор, ванільний екстракт, кориці, м'яту мускатну і щепотку солі. Просійте муку в суміш і ретельно перемішайте ложкою до повного об'єднання інгредієнтів.
3. Налийте олію в сковороду діаметром 25 см і нагрійте на середньому вогні. Коли олія стане гарячою, ложкою викладайте тісто порціями в окріп олію. Як тільки одна сторона золотитиметься і на поверхні з'являтимуться бульбашки, перевертайте фритеру і смажте другу сторону до коричневого кольору.
4. Викладіть готові фритери на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії. Подавайте гарячими.