Buñuelos de Plátano Jamaicanos
Delicados y aromáticos buñuelos crujientes de plátano con especias — un postre clásico jamaicano que se deshace en la boca. ¡Ideales para acompañar con té o café!
Ingredientes
- 3 ud. Plátano
- 3 cda. Azúcar moreno
- 1 cdta. Extracto de vainilla
- 0.5 cdta. Canela
- 0.25 cdta. Nuez moscada
- 1 pizca Sal
- 1 taza Harina de trigo
- Aceite vegetal
Preparación
- Machaque tres plátanos maduros con un tenedor en un tazón hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añada el azúcar moreno, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal. Cierna la harina en la mezcla y revuelva cuidadosamente con una cuchara hasta integrar completamente todos los ingredientes.
- Vierta el aceite en una sartén de 25 cm de diámetro y caliéntelo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloque la masa por cucharadas en el aceite hirviendo. Tan pronto como un lado se dore y aparezcan burbujas en la superficie, voltee el buñuelo y fría el otro lado hasta que esté de color marrón.
- Coloque los buñuelos listos en toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Sirva calientes.