Ямайские банановые фритеры
Нежные и ароматные хрустящие оладушки из банана с пряностями — классический ямайский десерт, который тает во рту. Идеальны с чаем или кофе!
Ингредиенты
- 3 шт. Банан
- 3 ст.л. Коричневый сахар
- 1 ч.л. Ванильный экстракт
- 0.5 ч.л. Корица
- 0.25 ч.л. Мускатный орех
- 1 щеп. Соль
- 1 ст. Пшеничная мука
- Растительное масло
Приготовление
- Разомните три спелых банана вилкой в миске до однородного состояния.
- Добавьте коричневый сахар, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех и щепотку соли. Просейте муку в смесь и тщательно перемешайте ложкой до полного объединения ингредиентов.
- Налейте масло в сковороду диаметром 25 см и нагрейте на среднем огне. Когда масло станет горячим, ложкой выкладывайте тесто порционно в кипящее масло. Как только одна сторона золотится и на поверхности появляются пузырьки, переверните фритеру и жарьте вторую сторону до коричневого цвета.
- Выложите готовые фритеры на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими.