Винегрет

Постний овочевий салат зі звареної буряка, картоплі, моркви з солоними огірками та горошком, заправлений рослинною олією. Яскравий і корисний.

Інгредієнти

• 1 шт. Буряк
• 3 шт. Картопля
• 2 шт. Морква
• 3 шт. Солені огірки
• 150 г Квашена капуста
• 0.5 скл. Зелений горошок
• 1 шт. Цибуля ріпчаста
• 4 ст.л. Рослинна олія
• до смаку Сіль

Приготування

1. Зваріть буряк, картоплю й морквуа охолодіть та очистіть.
2. Нарізаніте усі овочі та огірки дрібними кубиками, цибулю подрібніть. Буряк можна спочатку змішати з ложкою олії окремо — тоді салат не забарвиться повністю.
3. З'єднайте всі інгредієнти, додайте горошок і капусту, посоліть і заправте рослинною олією. Перемішайте.