विनीग्रेट
उबला हुआ चुकंदर, आलू और गाजर के साथ नमकीन खीरे और मटर का एक निष्ठावान सब्जी का सलाद, जिसे पौधे के तेल से तैयार किया जाता है। चमकीला और पौष्टिक।
सामग्री
- 1 नग चुकंदर
- 3 नग आलू
- 2 नग गाजर
- 3 नग नमकीन खीरे
- 150 ग्राम किण्वित गोभी
- 0.5 कप हरी मटर
- 1 नग प्याज
- 4 बड़ा चम्मच पौधा तेल
- स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
- चुकंदर, आलू और गाजर को उबालें, ठंडा करें और छीलें।
- सभी सब्जियों और खीरे को छोटे क्यूब में काटें, प्याज को कीमा बनाएं। चुकंदर को पहले अलग से एक चम्मच तेल के साथ मिलाया जा सकता है - तब सलाद पूरी तरह से रंगा नहीं जाएगा।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, मटर और गोभी जोड़ें, नमक डालें और पौधा तेल से तैयार करें। अच्छी तरह मिलाएं।