Веганський шоколадний кекс
Ніжний та вологий шоколадний кекс без тваринних продуктів — ідеальний для всіх, хто любить какао та дотримується веганської дієти. Готується просто й швидко!
Інгредієнти
- 300 г Самопідіймаюча борошно
- 100 г Кокосовий цукор
- 80 г Какао-порошок
- 1 ч.л. Розпушувач
- 2 шт. Льняне яйце
- 120 мл Мигдальне молоко
- 1 ч.л. Ваніль
- 120 мл Вода
- 100 г Веганський шоколад
Приготування
- У великій миці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, кокосовий цукор, какао-порошок та розпушувач.
- У окремій миці поєднайте вологі інгредієнти: льняні яйця, мигдальне молоко, ваніль та воду. Добре перемішайте.
- Додайте вологі інгредієнти до сухих і перемішайте до однорідного тіста. Вилийте його в змащену форму.
- Пекти кекс у попередньо розігрітій духовці при температурі 180 °C близько 45 хвилин, поки він не зарум'янеться і зубочистка, вставлена в центр, буде виходити чистою.
- Охолодіть кекс у формі 10–15 хвилин, потім вийміть на гратку. Прикрасьте теплим розплавленим веганським шоколадом.