Тонкі млинці на молоці

Класичні тонкі млинці з мережевими краями. Подавайте зі сметаною, варенням, медом або з будь-яким наповненням.

Інгредієнти

• 500 мл Молоко
• 2 шт. Яйця
• 200 г Борошно пшеничне
• 1 ст.л. Цукор
• 0.5 ч.л. Сіль
• 3 ст.л. Рослинна олія

Приготування

1. Збийте яйця з цукром і сіллю, влийте половину молока. Поступово всипте борошно, перемішуючи до однорідності без грудочок.
2. Влийте залишене молоко та олію — тісто має бути рідким, як кефір. Дайте постояти 10 хвилин.
3. Розігрійте сковороду, змажте олією. Наливайте тісто тонким шаром, повертаючи сковороду. Смажте по ~1 хвилині з кожної сторони до румяності.