Тонкие блины на молоке

Классические тонкие блины с кружевными краями. Подавайте со сметаной, вареньем, мёдом или с любой начинкой.

Ингредиенты

• 500 мл Молоко
• 2 шт. Яйца
• 200 г Мука пшеничная
• 1 ст.л. Сахар
• 0.5 ч.л. Соль
• 3 ст.л. Растительное масло

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром и солью, влейте половину молока. Постепенно всыпьте муку, размешивая до однородности без комков.
2. Влейте оставшееся молоко и масло — тесто должно быть жидким, как кефир. Дайте постоять 10 минут.
3. Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Наливайте тесто тонким слоем, поворачивая сковороду. Жарьте по ~1 минуте с каждой стороны до румяности.