Таїландські котлети з курки з солодким чилі

Name: Таїландські котлети з курки з солодким чилі
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Тайська
Ingredients: 2 шт. Куриний філе; 1 зуб. Часник; 1 шт. Імбир; 1 шт. Цибуля репчаста; 4 ст.л. Кориандр свіжий; 1 шт. Перець чилі зелений; 2 ст.л. Олія оливкова; Соус чилі солодкий; Лайм; Цибуля-шалот зелена; Перець чилі червоний

Ніжні котлети з куриного філе з ароматними східними спеціями, смажені до золотавого хруста. Подаються з гострим солодким соусом чилі — ідеальне поєднання смаків.

Інгредієнти

2 шт. Куриний філе
1 зуб. Часник
1 шт. Імбир
1 шт. Цибуля репчаста
4 ст.л. Кориандр свіжий
1 шт. Перець чилі зелений
2 ст.л. Олія оливкова
Соус чилі солодкий
Лайм
Цибуля-шалот зелена
Перець чилі червоний

Приготування

Помістіть куриний філе, часник, імбир, цибулю, кориандр і зелений перець чилі в кухонний комбайн. Присоліть і поперчіть чорним перцем на смак. Перемішуйте до того, поки курка дрібно не порубається і всі інгредієнти добре не змішаються. Вологими руками сформуйте 6 невеликих плоских котлет.
Розігрійте оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Викладіть котлети і смажте 6–8 хвилин, один раз перевернувши, до золотавого кольору. Подавайте гарячими з соусом чилі, дольками лайма, свіжим кориандром, нашинкованою зеленою цибулею і нарізаним червоним перцем.