Тайские котлеты из курицы со сладким чили

Name: Тайские котлеты из курицы со сладким чили
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Тайская
Ingredients: 2 шт. Куриное филе; 1 зуб. Чеснок; 1 шт. Имбирь; 1 шт. Репчатый лук; 4 ст.л. Кориандр свежий; 1 шт. Зелёный перец чили; 2 ст.л. Оливковое масло; Соус чили сладкий; Лайм; Лук-шалот зелёный; Красный перец чили

Нежные котлеты из куриного филе с ароматными восточными специями, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с острым сладким соусом чили — идеальное сочетание вкусов.

Ингредиенты

2 шт. Куриное филе
1 зуб. Чеснок
1 шт. Имбирь
1 шт. Репчатый лук
4 ст.л. Кориандр свежий
1 шт. Зелёный перец чили
2 ст.л. Оливковое масло
Соус чили сладкий
Лайм
Лук-шалот зелёный
Красный перец чили

Приготовление

Положите куриное филе, чеснок, имбирь, лук, кориандр и зелёный перец чили в кухонный комбайн. Приправьте солью и чёрным перцем по вкусу. Перемешивайте до тех пор, пока курица мелко не нарубится и все ингредиенты хорошо не смешаются. Влажными руками сформируйте 6 небольших плоских котлет.
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Выложите котлеты и жарьте 6–8 минут, один раз перевернув, до золотистого цвета. Подавайте горячими с соусом чили, дольками лайма, свежим кориандром, нашинкованным зелёным луком и нарезанным красным перцем.