Суп з чоризо та нутом

Ароматний іспанський суп з гострою ковбасою, ніжною капустою та ситним нутом. Зігріє в будь-яку погоду й підкорить своєю простотою й смаком.

Інгредієнти

• 400 г Помідори консервовані
• 110 г Чоризо
• 140 г Капуста савойська
• 1 дрібка Червоний перець (пластівці)
• 400 г Нут консервований
• 1 л Куриний бульйон
• Хліб з хрусткою скоринкою

Приготування

1. Поставте каструлю на середній вогонь, виложіть консервовані помідори та додайте банку води (приблизно 400 мл). Поки помідори прогріваються, нарізаєте чоризо великими шматками, попередньо видаливши шкурку, та тонко шинкуєте капусту.
2. Відправте в каструлю чоризо та капусту, додайте червоний перець та нут. Крошите куриний бульйон прямо в суп, добре розмішайте, накрийте кришкою та дайте закипіти на великому вогні.
3. Варіть на великому вогні 6 хвилин, поки капуста не стане м'якою й ніжною. Розлийте суп по тарілкам та подавайте з хрустким хлібом.