Слистяні пиріжки з ягодами та вершковим сиром
Хрустаючі слистяні пиріжки з ніжною начинкою з вершкового сиру та свіжих літніх ягід — ідеальний сніданок або легкий десерт.
Інгредієнти
- 35 г Вершковий сир
- 295 г Цукор
- 1 ч.л. Ванільний екстракт
- 2 шт. Слистяне тісто
- Борошно
- Полуниця
- Малина
- Ожина
Приготування
- Розігрій духовку до 200°C. Підготуй два протвені, застелявши їх пергаментним папером.
- У мисці змішай вершковий сир, цукор та ванільний екстракт до однорідної маси.
- Злегка присип робочу поверхню борошном та розгорни листи слистяного тіста. Нарізай кожен лист на 9 рівних квадратів. На кожному квадраті зроби надрізи у формі букви Л у верхньому правому та нижньому лівому кутах, відступивши приблизно 1 см від краю. Надрізи мають доходити до краю квадрата, але не з'єднуватися в кутах — у результаті має вийти форма рамки з двома цілими куточками.
- Загни верхній правий куточок вниз до внутрішнього нижнього кута — вийде форма ромба.
- Поклади в центр пиріжка 1–2 чайні ложки вершково-цукрової начинки та викладай зверху ягоди.
- Повтори з усіма решта квадратів тіста та викладай пиріжки на підготовлений протвень.
- Випікай 15–20 хвилин до золотавого кольору та пишності тіста.
- Подай пиріжки ще теплими та насолоджуйся!