बेरी और क्रीम चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री पेस्ट्रीज़

बेरी और क्रीम चीज़ के साथ पफ पेस्ट्री पेस्ट्रीज़

कुरकुरी पफ पेस्ट्री पेस्ट्रीज़ नरम क्रीम चीज़ और ताजी गर्मियों की बेरीज़ के भरावन के साथ — नाश्ते या हल्के डेज़र्ट के लिए आदर्श।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. ओवन को 200°C तक गर्म करो। दो बेकिंग शीट तैयार करो, उन्हें पर्चमेंट पेपर से ढको।
  2. एक कटोरी में क्रीम चीज़, चीनी और वेनिला एक्सट्रैक्ट को एक समान मिश्रण तक मिलाओ।
  3. कार्यक्षेत्र पर हल्के से मैदा छिड़को और पफ पेस्ट्री की शीटों को खोलो। प्रत्येक शीट को 9 बराबर वर्गों में काटो। प्रत्येक वर्ग पर, ऊपरी दाएँ और निचले बाएँ कोनों में अक्षर Л के आकार में कट लगाओ, किनारे से लगभग 1 सेमी की दूरी पर। कट को वर्ग के किनारे तक जाना चाहिए, लेकिन कोनों पर नहीं मिलना चाहिए — परिणाम दो पूरे कोनों वाली एक फ्रेम के आकार का होना चाहिए।
  4. ऊपरी दाएँ कोने को नीचे की ओर आंतरिक निचले कोने की ओर मोड़ो — एक हीरे का आकार बनेगा।
  5. पेस्ट्री के केंद्र में 1–2 चाय के चम्मच क्रीम चीज़-चीनी भरावन रखो और ऊपर से बेरीज़ लगाओ।
  6. सभी बचे हुए पेस्ट्री वर्गों के साथ दोहराओ और पेस्ट्रीज़ को तैयार की गई बेकिंग शीट पर लगाओ।
  7. 15–20 मिनट तक सुनहरे रंग और पेस्ट्री की सूजन तक बेक करो।
  8. पेस्ट्रीज़ को अभी भी गर्म परोसो और आनंद लो!