Слоёные пирожки с ягодами и сливочным сыром
Хрустящие слоёные пирожки с нежной начинкой из сливочного сыра и свежих летних ягод — идеальный завтрак или лёгкий десерт.
Ингредиенты
- 35 г Сливочный сыр
- 295 г Сахар
- 1 ч.л. Ванильный экстракт
- 2 шт. Слоёное тесто
- Мука
- Клубника
- Малина
- Ежевика
Приготовление
- Разогрей духовку до 200°C. Подготовь два противня, застелив их пергаментной бумагой.
- В миске смешай сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт до однородной массы.
- Слегка присыпь рабочую поверхность мукой и разверни листы слоёного теста. Нарежь каждый лист на 9 равных квадратов. На каждом квадрате сделай надрезы в форме буквы Л в верхнем правом и нижнем левом углах, отступив примерно 1 см от края. Надрезы должны доходить до края квадрата, но не соединяться в углах — в результате должна получиться форма рамки с двумя целыми уголками.
- Загни верхний правый уголок вниз к внутреннему нижнему углу — получится форма ромба.
- Положи в центр пирожка 1–2 чайные ложки сливочно-сахарной начинки и выложи сверху ягоды.
- Повтори со всеми оставшимися квадратами теста и выложи пирожки на подготовленный противень.
- Выпекай 15–20 минут до золотистого цвета и пышности теста.
- Подай пирожки ещё тёплыми и наслаждайся!