Шоколадні брауні з малиною

Густі і соковиті шоколадні брауні з кусочками малини — американська класика для справжніх любителів шоколаду. Ідеальна ласощі до чаю або кави.

Інгредієнти

• 200 г Темний шоколад
• 100 г Молочний шоколад
• 250 г Вершкове масло
• 400 г Коричневий цукор
• 4 шт. Яйця
• 140 г Пшенична мука
• 50 г Какао-порошок
• 200 г Малина

Приготування

1. Розігрій духовку до 180 °C (або 160 °C з конвекцією). Вистели форму для випічки розміром 20×30 см пергаментним папером. У каструлі на повільному вогні розтопи разом шоколад (темний і молочний), масло і цукор, помішуючи дерев'яною ложкою. Потім зніми з вогню.
2. По одному додавай яйця в теплу шоколадну суміш, ретельно перемішуючи. Просій крізь сито муку і какао, додай у суміш і добре перемішай. Вмішай половину малини, викладай тісто в підготовлену форму і рівномірно розподіли залишену малину по поверхні.
3. Постав форму на середній рівень духовки і випікай 30 хвилин. Якщо ти переважаєш щільнішу текстуру, випікай ще 5 хвилин. Охолоди повністю перед нарізанням на квадратики. Зберігай у герметичному контейнері до 3 днів.