Шоколадные брауни с малиной

Name: Шоколадные брауни с малиной
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Американская
Ingredients: 200 г Тёмный шоколад; 100 г Молочный шоколад; 250 г Сливочное масло; 400 г Коричневый сахар; 4 шт. Яйца; 140 г Пшеничная мука; 50 г Какао-порошок; 200 г Малина

Густые и влажные шоколадные брауни с кусочками малины — американская классика для настоящих любителей шоколада. Идеальное лакомство к чаю или кофе.

Ингредиенты

200 г Тёмный шоколад
100 г Молочный шоколад
250 г Сливочное масло
400 г Коричневый сахар
4 шт. Яйца
140 г Пшеничная мука
50 г Какао-порошок
200 г Малина

Приготовление

Разогрей духовку до 180 °C (или 160 °C с конвекцией). Выстели форму для выпечки размером 20×30 см пергаментной бумагой. В кастрюле на медленном огне расплави вместе шоколад (тёмный и молочный), масло и сахар, помешивая деревянной ложкой. Затем снимите с огня.
Один за другим добавляй яйца в тёплую шоколадную смесь, тщательно перемешивая. Просей через сито муку и какао, добавь в смесь и хорошо перемешай. Вмешай половину малины, выложи тесто в подготовленную форму и равномерно распредели оставшуюся малину по поверхности.
Поставь форму на средний уровень духовки и выпекай 30 минут. Если ты предпочитаешь более плотную текстуру, выпекай ещё 5 минут. Остуди полностью перед нарезкой на квадратики. Храни в герметичном контейнере до 3 дней.