Салат «Нісуаз» з тунцем

Name: Салат «Нісуаз» з тунцем
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Картопля; 2 ст.л. Оливкова олія; 4 шт. Яйця; 1 ст.л. Червоний винний оцет; 2 ст.л. Каперси; 50 мл Соняшникова олія; 0.5 шт. Червона цибуля; 100 г Шпинат; 400 г Консервований тунець

Класичний французький салат з хрусткою картоплею, ніжним тунцем і вареними яйцями. Легкий, ситний і дуже смачний.

Інгредієнти

450 г Картопля
2 ст.л. Оливкова олія
4 шт. Яйця
1 ст.л. Червоний винний оцет
2 ст.л. Каперси
50 мл Соняшникова олія
0.5 шт. Червона цибуля
100 г Шпинат
400 г Консервований тунець

Приготування

Розігрій духовку до 200°C. Картоплю нарізай кубиками, змішай з 2 чайними ложками оливкової олії та сіллю з перцем за смаком. Викладемо на протень і запікай 20 хвилин, перемішуючи в середині готування, доки картопля не стане золотистою та хрусткою.
Поки картопля запікається, поклади яйця в каструлю з холодною водою, доведи до кипіння і вари 8–10 хвилин залежно від того, наскільки крутими ти хочеш їх зробити. Зніми з вогню, занурити яйця в льодяну воду на кілька хвилин, потім очисти від шкаралупи і розріж навпіл.
У великій салатниці збий разом залишену оливкову олію, соняшникову олію, червоний винний оцет і каперси. Додай нашинковану червону цибулю, шпинат, тунець і готову картоплю, обережно перемішай. Розклади на тарілки, зверху поклади половинки яиць і подавай відразу ж.