Салат «Нисуаз» с тунцом

Name: Салат «Нисуаз» с тунцом
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 450 г Картофель; 2 ст.л. Оливковое масло; 4 шт. Яйца; 1 ст.л. Красный винный уксус; 2 ст.л. Каперсы; 50 мл Подсолнечное масло; 0.5 шт. Красный лук; 100 г Шпинат; 400 г Тунец консервированный

Классический французский салат с хрустящей картошкой, нежным тунцом и вареными яйцами. Легкий, сытный и очень вкусный.

Ингредиенты

450 г Картофель
2 ст.л. Оливковое масло
4 шт. Яйца
1 ст.л. Красный винный уксус
2 ст.л. Каперсы
50 мл Подсолнечное масло
0.5 шт. Красный лук
100 г Шпинат
400 г Тунец консервированный

Приготовление

Разогрей духовку до 200°C. Картофель нарежь кубиками, смешай с 2 чайными ложками оливкового масла и солью с перцем по вкусу. Выложи на противень и запекай 20 минут, перемешивая на середине готовки, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
Пока картофель запекается, положи яйца в кастрюлю с холодной водой, доведи до кипения и вари 8–10 минут в зависимости от того, насколько крутыми ты хочешь их сделать. Сними с огня, погрузи яйца в ледяную воду на несколько минут, затем очисти от скорлупы и разрежь пополам.
В большой салатник взбей вместе оставшееся оливковое масло, подсолнечное масло, красный винный уксус и каперсы. Добавь нашинкованный красный лук, шпинат, тунец и готовый картофель, аккуратно перемешай. Разложи на тарелки, сверху положи половинки яиц и подавай сразу же.