Роти Джон

Малайзійський вуличний фастфуд — хрусткий напівсирий батон, начинений гострою яловичою начинкою та яйцем. Простий, ситний та неймовірно смачний.

Інгредієнти

• 114 г Яловичий фарш
• 1 шт. Цибуля репчаста
• 3 шт. Яйце
• 1 ст.л. Гострий перець чилі
• 0.5 шт. Батон
• до смаку Сіль
• до смаку Чорний перець
• до смаку Майонез
• до смаку Рослинна олія

Приготування

1. Дрібно нарізаєте цибулю. У мисці з'єднайте яловичий фарш, цибулю, чилі, сіль та перець. Збийте яйця окремо та змішайте з фаршем.
2. Розігрійте сковороду або плоску решітку з невеликою кількістю рослинної олії на середньому вогні.
3. Виложіть фаршеву суміш на сковороду, зверху покладіть половинку батона зрізом вниз, злегка придавіть лопаткою.
4. Перевертіть батон в повітрі (або підтримуючи лопаткою), зворотною стороною до сковороди та смажте ще 1–2 хвилини до легкої хрусткої скоринки.
5. Виложіть роти джон на тарілку, за бажанням змажте майонезом та подавайте гарячим, розрізавши на зручні шматки.