Роти Джон

Малайзийский уличный фастфуд — хрустящий полусырой батон, начинённый острой говяжьей начинкой и яйцом. Простой, сытный и невероятно вкусный.

Ингредиенты

• 114 г Говяжий фарш
• 1 шт. Репчатый лук
• 3 шт. Яйцо
• 1 ст.л. Острый перец чили
• 0.5 шт. Батон
• по вкусу Соль
• по вкусу Чёрный перец
• по вкусу Майонез
• по вкусу Растительное масло

Приготовление

1. Мелко нарежьте лук. В миске соедините говяжий фарш, лук, чили, соль и перец. Взбейте яйца отдельно и смешайте с фаршем.
2. Разогрейте сковороду или плоскую решётку с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
3. Выложите фаршевую смесь на сковороду, сверху положите половинку батона срезом вниз, слегка придавите лопаткой.
4. Переверните батон в воздухе (или поддерживая лопаткой), обратной стороной к сковороде и жарьте ещё 1–2 минуты до лёгкой хрустящей корочки.
5. Выложите роти джон на тарелку, при желании смажьте майонезом и подавайте горячим, разрезав на удобные куски.