Печиво «Анзак»
Хрустке австралійське вівсяне печиво з кокосом та золотистим сиропом — славнозвісне та неймовірно просте.
Інгредієнти
- 85 г Вівсяні пластівці
- 85 г Кокосова стружка
- 100 г Пшеничне борошно
- 100 г Цукор
- 100 г Вершкове масло
- 1 ст.л. Золотистий сироп
- 1 ч.л. Харчова сода
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 °C. Змішайте у миці вівсяні пластівці, кокос, борошно та цукор. Розтопіть масло в каструльці та вмішайте золотистий сироп. Розчиніть соду у 2 ст.л. гарячої води та вмішайте у маслено-сиропну суміш.
- Зробіть заглиблення в сухих інгредієнтах, влийте маслено-сиропну суміш та обережно перемішайте до поєднання.
- Викладайте тісто десертною ложкою на змащені протні на відстані ~2,5 см (залишайте місце — печиво розтікається). Випікайте партіями 8–10 хвилин до золотистого кольору, потім охолодіть на решітці.