एनजैक बिस्कुट

एनजैक बिस्कुट

कुरकुरी ऑस्ट्रेलियाई जई की बिस्कुट नारियल और सुनहरी चाशनी के साथ — प्रसिद्ध और अविश्वसनीय रूप से सरल।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. ओवन को 180 °C तक गर्म करें। एक कटोरी में जई के गुच्छे, नारियल, मैदा और चीनी मिलाएँ। मक्खन को एक सॉस पैन में पिघलाएँ और सुनहरी चाशनी मिलाएँ। सोडा को 2 बड़े चम्मच उबलते पानी में घोलें और मक्खन-चाशनी के मिश्रण में मिलाएँ।
  2. सूखी सामग्री में एक गहरा स्थान बनाएँ, मक्खन-चाशनी का मिश्रण डालें और एक साथ आने तक सावधानी से मिलाएँ।
  3. मिश्रण को मिठाई की चम्मच से तेल लगी हुई ट्रे पर लगभग 2.5 सेमी की दूरी पर रखें (जगह छोड़ें — बिस्कुट फैलती है)। 8–10 मिनट तक सुनहरे रंग तक बेक करें, फिर ट्राली पर ठंडा होने दें।