м'ясний рулет з індички
Ніжний та соковитий рулет із фаршу індички з ароматною овочевою начинкою, запечений у духовці з домашнім соусом барбекю та білою квасолею. Просте, але вражаюче блюдо для сімейної вечері.
Інгредієнти
- 1 ст.л. Оливкова олія
- 1 шт. Цибуля
- 1 зуб. Часник
- 2 ст.л. Соус Вустершир
- 3 ч.л. Томатна паста
- 500 г Фарш із індички
- 1 шт. Яйце
- 85 г Панірувальні сухарики
- 4 ст.л. Соус барбекю
- 800 г Біла квасоля консервована
- 2 ст.л. Петрушка
Приготування
- Розігрій духовку до 180°C. Нагрій оливкову олію в великій сковороді та обсмажь нарізану цибулю протягом 8–10 хвилин, поки вона не стане м'якою та прозорою. Додай подрібнений часник, соус Вустершир та 2 чайні ложки томатної пасти. Добре перемішай та відставляй охолоджуватися.
- У велику миску покладіть індичий фарш, яйце, панірувальні сухарики та охолоджену суміш цибулі з часником. Посоли, поперчи за смаком та ретельно перемішай все разом. Сформуй із суміші прямокутний рулет та покладіть його у велику жаростійку форму. Змажь рулет 2 столовими ложками соусу барбекю та відправляй у духовку на 30 хвилин.
- Тим часом злий рідину з однієї банки квасолі, потім розкладіть обидві банки у велику миску. Додай решту соусу барбекю та решту томатної пасти. Посоли та поперчи за смаком, добре перемішай.
- Дістань рулет із духовки, розкладіть квасолю з соусом навколо нього та поверни в духовку ще на 15 хвилин, поки рулет повністю не прожарится, а квасоля не прогріється до гарячого стану. Посип блюдо свіжою петрушкою та подавай рулет нарізаним на порції разом з квасолею.