Мясной рулет из индейки

Нежный и сочный рулет из фарша индейки с ароматной овощной начинкой, запечённый в духовке с домашним соусом барбекю и белой фасолью. Простое, но впечатляющее блюдо для семейного ужина.

Ингредиенты

• 1 ст.л. Оливковое масло
• 1 шт. Лук
• 1 зуб. Чеснок
• 2 ст.л. Соус Вустершир
• 3 ч.л. Томатная паста
• 500 г Фарш из индейки
• 1 шт. Яйцо
• 85 г Панировочные сухари
• 4 ст.л. Соус барбекю
• 800 г Белая фасоль консервированная
• 2 ст.л. Петрушка

Приготовление

1. Разогрей духовку до 180°C. Нагрей оливковое масло в большой сковороде и обжари нарезанный лук в течение 8–10 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавь давленый чеснок, соус Вустершир и 2 чайные ложки томатной пасты. Хорошо перемешай и отставь остывать.
2. В большую миску положи индюшиный фарш, яйцо, панировочные сухари и остывшую смесь лука с чесноком. Посоли, поперчи по вкусу и тщательно перемешай всё вместе. Сформируй из смеси прямоугольный рулет и положи его в большую жаропрочную форму. Смажь рулет 2 столовыми ложками соуса барбекю и отправь в духовку на 30 минут.
3. Тем временем слей жидкость из одной банки фасоли, затем выложи обе банки в большую миску. Добавь оставшийся соус барбекю и остальную томатную пасту. Посоли и поперчи по вкусу, хорошо перемешай.
4. Достань рулет из духовки, разложи фасоль с соусом вокруг него и вернись в духовку ещё на 15 минут, пока рулет полностью не прожарится, а фасоль не прогреется до горячего состояния. Посыпь блюдо свежей петрушкой и подавай рулет нарезанным на порции вместе с фасолью.