Манговий чатні

Свіжий і пікантний салат із стиглого манго з гострими нотками шотландського перцю та ароматної корандру. Ідеальна гарнір до м'яса, риби або каррі.

Інгредієнти

• 0.5 шт. Манго
• 1 пуч. Зелена цибуля
• 1 шт. Перець Шотландський капелюх
• 2 ст.л. Корандр свіжий
• до смаку Лайм
• до смаку Сіль
• до смаку Чорний перець

Приготування

1. Очистьте манго, видаліть кісточку та нарізьте м'якоть кубиками. Порубайте зелену цибулю (використовуйте білу та світло-зелену частину). Перець Шотландський капелюх дрібно нашинкуйте, видаливши насіння, якщо хочете знизити гостроту.
2. З'єднайте манго, зелену цибулю, перець, корандр у мисці. Додайте сік лайма, сіль і чорний перець за смаком, все добре перемішайте.
3. Подавайте чатні відразу як гарнір до основних блюд або закусок.