Манговый чатни

Свежий и пикантный салат из спелого манго с острыми нотками шотландского перца и ароматной кориандры. Идеальный гарнир к мясу, рыбе или карри.

Ингредиенты

• 0.5 шт. Манго
• 1 пуч. Зелёный лук
• 1 шт. Перец Шотландская шляпа
• 2 ст.л. Кориандра свежая
• по вкусу Лайм
• по вкусу Соль
• по вкусу Чёрный перец

Приготовление

1. Очистите манго, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Нарубите зелёный лук (используйте белую и светло-зелёную часть). Перец Шотландская шляпа мелко нашинкуйте, удалив семена, если хотите снизить остроту.
2. Соедините манго, зелёный лук, перец, кориандру в миске. Добавьте сок лайма, соль и чёрный перец по вкусу, всё хорошо перемешайте.
3. Подайте чатни сразу же в качестве гарнира к основным блюдам или закускам.