Макарони з курицею та сиром у стилі фахіти

Поєднання класичного американського мак-н-чизу з яскравими спеціями фахіти — виходить неймовірно ароматна та задовольняюча страва, яка зігріває з першої ложки.

Інгредієнти

• 500 г макарони
• 2 скл. куриний бульйон
• 0.5 скл. жирні вершки
• 1 шт. приправа фахіти
• 1 ч.л. сіль
• 3 шт. курина грудка
• 2 ст.л. оливкова олія
• 1 шт. цибуля репчаста
• 2 шт. перець болгарський червоний
• 2 зуб. часник
• 1 скл. сир чеддер
• до смаку петрушка

Приготування

1. Розігрійте оливкову олію в глибокій сковороді або соусниці на середньому вогні. Обсмажте цибулю, нарізану півкільцями, болгарський перець та подрібнений часник, помішуючи, до м'якості та легкої прозорості — близько 5 хвилин.
2. Посуньте овочі до країв сковороди. В центр викладіть курині грудки, нарізані смужками. Додайте приправу фахіти та сіль. Обсмажуйте курицю, доки вона не починатиме легко золотитися, потім змішайте з овочами.
3. Влийте куриний бульйон та вершки, додайте сухі макарони. Змішайте, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою й готуйте близько 20 хвилин, поки макарони не вберуть рідину й не станутьм'якими.
4. Зніміть з вогню, додайте тертий чеддер і добре змішайте до однорідної кремової консистенції. Розкладіть по тарілках і прикрасьте свіжою петрушкою.