Липка курка по-австралійськи

Ніжні курині гомілки в глянцевій глазурі з соєвого соусу, меду і гірчиці. Страву готують просто, але вона справляє незабутнє враження своїм ароматом і смаком.

Інгредієнти

• 8 шт. Куриці гомілки
• 2 ст.л. Соєвий соус
• 1 ст.л. Мед
• 1 ст.л. Оливкова олія
• 1 ч.л. Томатна паста
• 1 ст.л. Дижонська гірчиця

Приготування

1. Зробіть 3 неглибокі надрізи на кожній гомілці ножем. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, мед, оливкову олію, томатну пасту і гірчицю до однорідності.
2. Перекладіть курку в мисцю і щедро змажте маринадом з усіх боків. Залиште мариноватися 30 хвилин при кімнатній температурі або на ніч у холодильнику.
3. Розігрійте духовку до 200°C (конвекція 180°C).
4. Перекладіть куриці гомілки у неглибокий противень разом з маринадом. Запікайте 35 хвилин, періодично перевертаючи і поливаючи виділеним соусом, до готовності м'яса та утворення глянцевої скоринки.