Pollo pegajoso al estilo australiano

Muslos de pollo tiernos en un glaseado brillante hecho con salsa de soja, miel y mostaza. El plato se prepara de manera simple, pero causa una impresión inolvidable por su aroma y sabor.

Ingredientes

• 8 ud. Muslos de pollo
• 2 cda. Salsa de soja
• 1 cda. Miel
• 1 cda. Aceite de oliva
• 1 cdta. Pasta de tomate
• 1 cda. Mostaza de Dijon

Preparación

1. Haz 3 cortes poco profundos en cada muslo con un cuchillo. En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja, la miel, el aceite de oliva, la pasta de tomate y la mostaza hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Transfiere el pollo al bol y cúbrelo generosamente con la marinada por todos los lados. Deja reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente o toda la noche en el refrigerador.
3. Precalienta el horno a 200°C (convección 180°C).
4. Transfiere los muslos de pollo a una bandeja poco profunda junto con la marinada. Hornea durante 35 minutos, girando ocasionalmente y rociando con la salsa desprendida, hasta que la carne esté cocida y se forme una costra brillante.