Курячі крила з зирою, лимоном та часником

Ароматні курячі крила по-турецьки з пряною зирою, свіжим лимоном та часником. Хрустке ззовні й ніжне всередині — ідеальне блюдо для святкового столу або затишного вечері.

Інгредієнти

• 12 шт. Курячі крила
• 2 зуб. Часник
• 1 шт. Лимон
• 1 ч.л. Зира (насіння кмину)
• 2 ст.л. Оливкова олія
• 1 ст.л. Мед

Приготування

1. Гострим кухонним ножем розріжте кожне крило в суглобі на дві частини. Часник дрібно посікайте. Виисніть сік лимона й натріть цедру. У мисці змішайте часник, лимонний сік, цедру, зиру та оливкову олію, щедро посоліть та поперчите. Викладіть курячі крила в посуду й добре перемішайте, щоб кожне крило покрилося маринадом. Накрийте кришкою або харчовою плівкою й поставте в холодильник мінімум на 1 годину, а краще на ніч.
2. Розігрійте духовку до 200°C. Викладіть маринаровані крила на протень одним шаром й відправте в духовку.
3. Запікайте крила 35–40 хвилин, поки вони не стануть золотистими й хрустким. За останніх 10 хвилин щедро полийте їх медом, щоб вони карамелізувалися.
4. Викладіть готові крила на красиву тарілку. Подавайте зі стопками серветок. До столу запропонуйте невеликі чашечки з маслинами, фісташками або мигдалем, фініками, маринованим гарячим перцем та лепішками.