Куриные крылья с зирой, лимоном и чесноком

Ароматные куриные крылья по-турецки с пряной зирой, свежим лимоном и чесноком. Хрустящие снаружи и нежные внутри — идеальное блюдо для праздничного стола или уютного ужина.

Ингредиенты

• 12 шт. Куриные крылья
• 2 зуб. Чеснок
• 1 шт. Лимон
• 1 ч.л. Зира (семена тмина)
• 2 ст.л. Оливковое масло
• 1 ст.л. Мёд

Приготовление

1. Острым кухонным ножом разрежьте каждое крыло в суставе на две части. Чеснок мелко нарубите. Выжмите сок лимона и натрите цедру. В миске смешайте чеснок, лимонный сок, цедру, зиру и оливковое масло, щедро посолите и поперчите. Выложите куриные крылья в блюдо и хорошо перемешайте, чтобы каждое крыло покрылось маринадом. Накройте крышкой или пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь.
2. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите маринованные крылья на противень в один слой и отправьте в духовку.
3. Запекайте крылья 35–40 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. За последние 10 минут щедро полейте их мёдом, чтобы они карамелизировались.
4. Выложите готовые крылья на красивое блюдо. Подавайте со стопками салфеток. К столу предложите небольшие чашечки с маслинами, фисташками или миндалём, финиками, маринованным острым перцем и лепёшками.