Королевська риба на парі по-таїйськи

Ніжна риба з ароматом імбиру, часнику та лайма, приготована на парі у фользі з молодою капустою пак-чой. Простий і делікатний спосіб розкрити смак морського делікатесу.

Інгредієнти

• 2 шт. Форель
• до смаку Імбир
• 1 зуб. Часник
• 1 шт. Червоний перець чилі
• 1 шт. Лайм
• 3 шт. Пак-чой молода
• 2 ст.л. Соєвий соус

Приготування

1. Підготуйте великий квадратний шматок фольги. Викладіть на нього рибні філе поруч один з одним. Рівномірно розподіліть над ними нарізаний імбир, розм'ятий часник, нарізаний кільцями перець чилі та цедру лайма. Збризніть соком лайма.
2. Розкладіть навколо і зверху риби молоду пак-чой. Полийте все соєвим соусом. Акуратно закрийте фольгу у вигляді пакета, залишаючи зверху невеликий простір для циркуляції пара.
3. Готуйте на парі 15 хвилин. Якщо у вас немає пароварки, покладіть пакет на жаростійку тарілку над каструлею з тихо кипячою водою, накрийте кришкою і паріть 15 хвилин.