Королевская рыба на пару по-тайски

Нежная рыба с ароматом имбиря, чеснока и лайма, приготовленная на пару в фольге с молодой капустой пак-чой. Простой и деликатный способ раскрыть вкус морского деликатеса.

Ингредиенты

• 2 шт. Форель
• по вкусу Имбирь
• 1 зуб. Чеснок
• 1 шт. Красный перец чили
• 1 шт. Лайм
• 3 шт. Пак-чой молодая
• 2 ст.л. Соевый соус

Приготовление

1. Подготовьте большой квадрат фольги. Выложите на неё рыбные филе рядом друг с другом. Равномерно распределите над ними нарезанный имбирь, раздавленный чеснок, нарезанный кольцами перец чили и цедру лайма. Сбрызните соком лайма.
2. Разложите вокруг и сверху рыбы молодую пак-чой. Полейте всё соевым соусом. Аккуратно закройте фольгу в виде пакета, оставляя сверху небольшое пространство для циркуляции пара.
3. Готовьте на пару 15 минут. Если у вас нет пароварки, положите пакет на жаропрочную тарелку над кастрюлей с тихо кипящей водой, накройте крышкой и парьте 15 минут.