Картопляне пюре

Ніжне, повітряне картопляне пюре на гарячому молоці зі вершковим маслом. Класичний гарнір, який люблять всі.

Інгредієнти

• 1 кг Картопля
• 200 мл Молоко
• 60 г Вершкове масло
• до смаку Сіль

Приготування

1. Очистіть картоплю, нарізайте крупними шматками, залийте холодною підсоленою водою і доведіть до кипіння.
2. Варіть 20–25 хвилин до повної м'якості (ніж входить без опору). Зліїте всю воду.
3. Підігрійте молоко з маслом майже до кипіння. Розімніть картоплю товкачкою, поступово вливаючи гаряче молоко, до однорідної пишної маси. Посаліть за смаком.