Іспанський рис із креветками в одній сковороді

Ароматна страва іспанського стилю з ніжними креветками, колоритною ковбасою чоріцо та овочами. Готується в одній сковороді – просто, швидко й неймовірно смачно.

Інгредієнти

• 1 шт. Цибулина
• 1 шт. Червоний болгарський перець
• 1 шт. Зелений болгарський перець
• 50 г Ковбаса чоріцо
• 2 зуб. Часник
• 2 ст.л. Оливкова олія
• 250 г Рис басматі
• 400 г Томати в собственном соку
• 200 г Креветки

Приготування

1. Вскип'ятіть чайник. У сковороді з кришкою розігрійте оливкову олію на сильному вогні. Додайте нарізану цибулину, обидва перці, чоріцо й часник. Смажте 3 хвилини, перемішуючи, поки овочі не почнуть м'якнути.
2. Додайте рис та томати з соком. Налийте 500 мл окропу, перемішайте, накрийте сковороду кришкою й готуйте на сильному вогні 12 хвилин.
3. Відкрийте кришку й перемішайте. Рис повинен бути майже готовий. Додайте креветки й, якщо рис виглядає сухим, підлийте ще трохи води. Готуйте ще 1 хвилину, поки креветки не порожевіють і рис повністю не стане м'яким.