Испанский рис с креветками в одной сковороде

Name: Испанский рис с креветками в одной сковороде
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Испанская
Ingredients: 1 шт. Луковица; 1 шт. Красный болгарский перец; 1 шт. Зелёный болгарский перец; 50 г Колбаса чоризо; 2 зуб. Чеснок; 2 ст.л. Оливковое масло; 250 г Рис басмати; 400 г Помидоры в собственном соку; 200 г Креветки

Ароматное блюдо в испанском стиле с нежными креветками, колоритной колбасой чоризо и овощами. Готовится в одной сковороде – просто, быстро и невероятно вкусно.

Ингредиенты

1 шт. Луковица
1 шт. Красный болгарский перец
1 шт. Зелёный болгарский перец
50 г Колбаса чоризо
2 зуб. Чеснок
2 ст.л. Оливковое масло
250 г Рис басмати
400 г Помидоры в собственном соку
200 г Креветки

Приготовление

Вскипятите чайник. В сковороде с крышкой разогрейте оливковое масло на сильном огне. Добавьте нарезанную луковицу, оба перца, чоризо и чеснок. Жарьте 3 минуты, помешивая, пока овощи не начнут мягчеть.
Добавьте рис и помидоры с соком. Налейте 500 мл кипятка, перемешайте, накройте сковороду крышкой и готовьте на сильном огне 12 минут.
Откройте крышку и перемешайте. Рис должен быть почти готов. Добавьте креветки и, если рис выглядит сухим, подлейте ещё немного воды. Готовьте ещё 1 минуту, пока креветки не розовеют и рис полностью не станет мягким.