Хумус

Ніжний і кремовий хумус — східна класика, яка завоює вас з першої ложки. Ідеальна закуска до пити, овочів або м'яса.

Інгредієнти

• 400 г Нут консервований
• 1 ст.л. Тахіні (кунжутна паста)
• 1 зуб. Часник
• 3 ст.л. Грецький йогурт
• 1 шт. Лимон

Приготування

1. Відкрийте банку нуту й злийте рідину через сито в окрему посудину — вона нам знадобиться. Викладіть нут, тахіні, зубчик часнику та йогурт у чашу блендера або кухонного комбайна й збивайте до гладкої консистенції.
2. Додавайте рідину від нуту столовою ложкою за раз, продовжуючи збивати, поки хумус не набуде потрібної кремоподібної консистенції. Перекладіть в миску.
3. Виджміть у хумус трохи лимонного соку й посоліть на смак. Перемішайте й подавайте.