Хумус

Нежный и кремовый хумус — восточная классика, которая покорит вас с первой ложки. Идеальная закуска к пите, овощам или мясу.

Ингредиенты

• 400 г Нут консервированный
• 1 ст.л. Тахини (кунжутная паста)
• 1 зуб. Чеснок
• 3 ст.л. Греческий йогурт
• 1 шт. Лимон

Приготовление

1. Откройте банку нута и слейте жидкость через сито в отдельную посуду — она нам пригодится. Выложите нут, тахини, зубчик чеснока и йогурт в чашу блендера или кухонного комбайна и взбивайте до гладкой консистенции.
2. Добавляйте жидкость от нута столовой ложкой за раз, продолжая взбивать, пока хумус не приобретёт нужную кремообразную консистенцию. Переложите в миску.
3. Выжмите в хумус немного лимонного сока и посолите по вкусу. Перемешайте и подавайте.