Млинці

Класичні американські млинці — тонкі, ніжні та золотисті. Ідеальні на сніданок з ягодами, цукром або вашою улюбленою начинкою.

Інгредієнти

• 100 г Пшенична мука
• 2 шт. Яйця
• 300 мл Молоко
• 1 ст.л. Соняшникова олія
• 1 дрібка Сіль
• до смаку Цукор
• до смаку Малина
• до смаку Чорниця

Приготування

1. У миску або великий глечик додайте муку, яйця, молоко, соняшникову олію та щіпку солі. Добре збийте до отримання гладкого тіста без грудочок. Якщо є час, дайте тісту відпочити 30 хвилин — так млинці вийдуть більш ніжними. Якщо поспішаєте, можна готувати одразу.
2. Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям (або тонку млинну сковороду) на середньому вогні. Легко змастіть її олією за допомогою кухонного рушника. Коли сковорода добре прогріється, наливайте тісто тонким шаром і смажте млинець по 1 хвилині з кожного боку до золотистого кольору. Готові млинці складайте на тарілку та тримайте в теплому місці.
3. Подавайте млинці гарячими з цукром, ягодами або вашою улюбленою начинкою. Охолоджені млинці можна укладати між листи пекувального паперу, завернути в харчову плівку та заморозити на строк до 2 місяців.