Блины

Name: Блины
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: 100 г Мука пшеничная; 2 шт. Яйца; 300 мл Молоко; 1 ст.л. Подсолнечное масло; 1 щеп. Соль; по вкусу Сахар; по вкусу Малина; по вкусу Черника

Классические американские блины — тонкие, нежные и золотистые. Идеальны на завтрак с ягодами, сахаром или вашей любимой начинкой.

Ингредиенты

100 г Мука пшеничная
2 шт. Яйца
300 мл Молоко
1 ст.л. Подсолнечное масло
1 щеп. Соль
по вкусу Сахар
по вкусу Малина
по вкусу Черника

Приготовление

В чашу или большой кувшин добавьте муку, яйца, молоко, подсолнечное масло и щепотку соли. Хорошо взбейте до получения гладкого теста без комков. Если есть время, дайте тесту отдохнуть 30 минут — так блины получатся более нежными. Если торопитесь, можно готовить сразу.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (или тонкую блинную сковородку) на среднем огне. Слегка смажьте её маслом с помощью кухонного полотенца. Когда сковорода хорошо прогреется, наливайте тесто тонким слоем и жарьте блин по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые блины складывайте на тарелку и держите в тёплом месте.
Подавайте блины горячими с сахаром, ягодами или вашей любимой начинкой. Остывшие блины можно укладывать между листами пекарской бумаги, завернуть в пищевую плёнку и заморозить на срок до 2 месяцев.