Барамунді з марокканськими спеціями

Запечена риба в марокканській пряній заправці з зирою, кінзою та лимоном. Легка та ароматна страва.

Інгредієнти

• 2 шт. Барамунді (або сибас)
• 0.5 ч.л. Мелена зира
• 0.5 ч.л. Мелений кориандр
• 1 дрібка Паприка
• 1 дрібка Мелений чилі
• 2 зуб. Часник
• 1 шт. Лимон
• 5 ст.л. Оливкова олія
• до смаку Кінза

Приготування

1. Змішайте всі інгредієнти для заправки в блендері з щіпкою солі та подрібніть у соус. Зробіть на рибі по три надрізи з кожного боку, змажте половиною заправки та маринуйте близько 30 хвилин.
2. Розігрійте духовку до 220 °C. Викладіть рибу на протень і запікайте 20 хвилин, поки м'ясо не стане щільним. Подавайте з рештою заправки та кускусом або рисом.