Бараманди с марокканскими специями

Name: Бараманди с марокканскими специями
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Австралийская
Ingredients: 2 шт. Бараманди (или сибас); 0.5 ч.л. Молотая зира; 0.5 ч.л. Молотый кориандр; 1 щеп. Паприка; 1 щеп. Молотый чили; 2 зуб. Чеснок; 1 шт. Лимон; 5 ст.л. Оливковое масло; по вкусу Кинза

Запечённая рыба в марокканской пряной заправке с зирой, кориандром и лимоном. Лёгкое и ароматное блюдо.

Ингредиенты

2 шт. Бараманди (или сибас)
0.5 ч.л. Молотая зира
0.5 ч.л. Молотый кориандр
1 щеп. Паприка
1 щеп. Молотый чили
2 зуб. Чеснок
1 шт. Лимон
5 ст.л. Оливковое масло
по вкусу Кинза

Приготовление

Сложите все ингредиенты для заправки в блендер со щепоткой соли и измельчите в соус. Сделайте на рыбе по три надреза с каждой стороны, обмажьте половиной заправки и маринуйте ~30 минут.
Разогрейте духовку до 220 °C. Выложите рыбу на противень и запекайте 20 минут, пока мякоть не станет плотной. Подавайте с оставшейся заправкой и кускусом или рисом.