Тушеная говядина с капустой по-ямайски

Пикантное и сытное блюдо из тушеной солёной говядины с овощами и ароматными травами. Классический ямайский рецепт, который покорит своей насыщенностью вкуса и простотой приготовления.

Ингредиенты

• 1 ст.л. Оливковое масло
• 0.5 шт. Капуста
• 1 шт. Зелёный перец
• 1 шт. Луковица
• 2 зуб. Чеснок
• 336 г Солёная говядина
• 2 шт. Помидоры сливовидные
• 2 шт. Тимьян
• 1 ст.л. Томатный кетчуп
• по вкусу Соль
• по вкусу Чёрный перец

Приготовление

1. Разогрейте оливковое масло в сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и зелёный перец, обжаривайте 3–5 минут до мягкости.
2. Добавьте измельчённый чеснок и тушите ещё около 1 минуты, пока не появится аромат.
3. Выложите нашинкованную капусту, помешивайте и готовьте 3–5 минут, пока она не станет мягче.
4. Добавьте солёную говядину, помидоры и веточки тимьяна. Выложите томатный кетчуп, перемешайте. Уменьшите огонь до среднего и тушите 3–5 минут, пока говядина не прогреется. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Подавайте горячим с белым рисом, хлебом или отдельно как самостоятельное блюдо.