Тунисское печенье гхриба с кешью

Рассыпчатое восточное печенье из кешью, окутанное сахарной пудрой и украшенное миндалём — хрустящее снаружи и нежное внутри. Настоящий привет из Туниса к вашему чаепитию.

Ингредиенты

• 250 г Кешью
• 100 г Сахарная пудра
• 2 шт. Яичные желтки
• 2 ст.л. Вода цветков апельсина
• по вкусу Сахарная пудра
• 100 г Миндаль

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите противень бумагой для выпечки.
2. Смешайте кешью с сахарной пудрой в миске. Добавьте яичные желтки и воду цветков апельсина, тщательно вымешайте до однородной гладкой пасты.
3. Из получившейся массы скатайте небольшие шарики, обваляйте каждый в сахарной пудре и выложите на противень. В центр каждого печенья вдавите по одному миндальному орешку.
4. Выпекайте около 20 минут до лёгкого золотистого цвета. Следите внимательно — печенье быстро подгорает.