ट्यूनीशियाई काजू का ग़रीबा

ट्यूनीशियाई काजू का ग़रीबा

काजू से बना एक रुक्ष पूर्वी बिस्कुट, जो चीनी के पाउडर में लपेटा हुआ है और बादाम से सजाया गया है — बाहर से कुरकुरा और अंदर से नाजुक। तुनिस से आपकी चाय की पार्टी के लिए एक असली संदेश।

सामग्री

बनाने की विधि

  1. ओवन को 180 °C तक गर्म करें। बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढकें।
  2. एक कटोरी में काजू और चीनी का पाउडर मिलाएँ। अंडे की जर्दी और संतरे के फूलों का पानी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएँ जब तक एक समान चिकना पेस्ट न बन जाए।
  3. प्राप्त मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियाँ बनाएँ, प्रत्येक को चीनी के पाउडर में लपेटें और ट्रे पर रखें। प्रत्येक बिस्कुट के केंद्र में एक बादाम दबाएँ।
  4. लगभग 20 मिनट तक हल्के सुनहरे रंग तक बेक करें। ध्यान से देखें — बिस्कुट जल्दी जल सकते हैं।