Сирийский хлеб

Пышный и мягкий лепёшки из дрожжевого теста, которые готовятся за считаные минуты. Идеальны к завтраку, обеду или ужину — подавайте с хумусом, лабне или любимыми закусками.

Ингредиенты

• 240 мл Вода
• 30 мл Растительное масло
• 0.5 ч.л. Сахар
• 1.5 ч.л. Соль
• 375 г Пшеничная мука
• 1.5 ч.л. Сухие дрожжи

Приготовление

1. Положите все ингредиенты в ведёрко хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем. Выберите режим «Тесто» и нажмите старт.
2. Когда цикл приготовления теста почти закончится, разогрейте духовку до 245 °C.
3. Выложите готовое тесто на слегка припыленную мукой поверхность. Разделите его на 8 равных частей и скатайте в шарики. Накройте влажным полотенцем и дайте отдохнуть 10 минут.
4. Раскатайте каждый шарик в тонкий круг диаметром примерно 20 см. Выложите по две лепёшки на предварительно разогретый противень или керамическую доску и запекайте в духовке до пышности и золотистого цвета — около 5 минут. Повторите с оставшимися лепёшками.